许昌石记鼎森食品有限公司

公司简介：

许昌石记鼎森食品有限公司成立于2023年，位于千年古县，人文之都襄城县的王洛镇，毗邻234国道，交通便利，是一家专业从事酱卤肉制品生产、销售为一体的现代化新型企业，前身为王洛镇有着四代传承的石记猪蹄老店。

石记鼎森子公司卤香源食品有限公司主要以生产产品为主，占地1500多平方，总投资200余万元，设备先进，环境优美，内设800多平方的标准化净化生产车间。采用传统制作工艺与先进的现代化生产设备相结合，坚持选料考究，科学配方，不添加防腐剂。主要生产王洛红烧猪蹄等系列酱卤肉制品，可年产卤肉制品2000吨左右，年产值8000万左右，是带动王洛猪蹄创新发展的领航者，也是王洛猪蹄走向厂房化，标准化，规模化生产的标杆企业。

公司注重团队的建设，现有员工16人，其中年轻化，专业化的管理团队10人，含大专以上学历5人，本科以上学历3人，退伍军人2人，直接带动周边就业20余人，间接带动就业50余人。公司注重知识产权保护，目前拥有品牌商标7个，包装专利3个，配方发明专利1个。产品远销北京、上海、广州、浙江等地，深受广大客户的喜爱，公司旨在提高王洛猪蹄知名度，让更多人了解襄城特产，起草王洛猪蹄行业地方行业标准，以促进猪蹄行业健康发展，将王洛猪蹄推向全国！

石记鼎森食品一直在传承中不断创新，以一流的质量和服务为广大客户和合作商提供更加健康美味、放心的产品，树立行业标杆，本着创本地特色一流品牌的原则，努力为把王洛猪蹄做好做出贡献，为家乡乡村振兴贡献力量！为响应国家脱贫攻坚和乡村振兴战略，公司特对军烈属,贫困户等,免费培训技术，让更多人实现创业、就业。

石记猪蹄简介：

王洛石记猪蹄在祖辈传承的基础上，由石中央先生于1982年首创石记熟肉铺，后经石国朝先生配方改良，历经几代传承与创新，形成了现在独具特色的王洛石记猪蹄。

石记猪蹄采用优质猪蹄，精选三十余种纯天然香辛料，祖传秘方加陈年老汤，传统工艺结合现代化设备精细卤制而成，不添加任何防腐剂。成品色泽红润、咸淡适中、软烂脱骨、香而不腻、瘦而不柴、老少皆宜，现已销往全国各地，成为王洛镇独具特色的地方名片，名副其实的襄城美食，许昌特产。

近年来，在各级领导的关心和支持下，石记猪蹄快速发展，先后荣获：2011年石记红烧猪蹄获得河南电视台“特色上榜名吃”；2020年石记鼎森猪蹄获得“许昌市旅游商品大赛金奖”；2021年获得襄城县创业创新大赛一等奖；2022年获得许昌市创业创新大赛二等奖；2023年2月石记鼎森商标被认定为第一批“许昌老字号”；4月被认定为许昌市非物质文化遗产；5月石记鼎森猪蹄被评为“襄城县十大名吃”；11月荣获“中原卤味十大爆品”；12月被评为知名类名特优新工商户；2024年四月被认定为第一批“非遗工坊”。